روغن زیتون در مقابل روغن نباتی: کدام یک سالم تر است؟

منبع روغن نباتی دانه های گیاه یا آجیل است. از طرف دیگر روغن زیتون از زیتون گرفته می شود. به طور کلی ، روغن نباتی طعم ملایم دارد و یا اصلاً مزه ندارد. غذاهایی که با روغن زیتون آب پز می شوند همیشه طعم متمایزی دارند که کاملاً برجسته است.

صحبت از نقطه دود (دمایی که روغن شروع به دود می کند) ، روغن نباتی شروع به سیگار کشیدن بین 200 درجه سانتیگراد تا 250 درجه سانتیگراد می کند. دود روغن زیتون بین 190 تا 240 درجه سانتیگراد است.

روغن زیتون برای پخت و پز استفاده می شود ، برای پوست مفید است و همچنین برای مصارف دارویی از جمله استفاده به عنوان ملین و یا در تهیه برخی داروها استفاده می شود. از طرف دیگر ، روغن های گیاهی برای پخت و پز استفاده می شوند و سایر مصارف شامل سوخت ، مواد آرایشی ، دارویی و صنعتی است.

مطالب جذاب  8 کتاب در فهرست نهایی جایزه اورول برای داستان های سیاسی 2023 قرار گرفتند